CANTINE FIROSA

La Cantina Firosa è una realtà nata dal connubio tra la tradizione e la vitalità giovanile. Immersa tra le verdi colline della valle del fiume Tusciano, è gestita da una famiglia con un'antica tradizione vinicola. L'attaccamento alle tradizioni familiari e alla propria terra, la determinazione delle giovani leve della famiglia e la passione per il vino ottenuto da uve pregiate provenienti dai poderi dall'entroterra delle colline salernitane,sono i valori su cui si fonda questa cantina che eccelle per i suoi vini rossi e bianchi. Le uve, prevalentemente Fiano ed Aglianico, provengono da vitigni posti alle pendici dei Monti Picentini, zona quest'ultima caratterizzata da un'ottima esposizione al sole, dal clima temperato e dalla composizione argillosa del terreno e che regalano al vino profumi e sapori intensi. Il processo di fermentazione e maturazione avviene sia in vasche d'acciaio, sia in botti dal legno pregiato, espressa volontà quest'ultima della famiglia Poppiti a voler portare avanti una lavorazione tipica della tradizione contadina.